Poulet « Pebre » – Recette Vénézuelienne

Pour 6 personnes

Ingrédients:

1 poulet de 1 ½ kg

1 tasse d’huile végétale

1 tasse d’oignons râpés

2 gousses d’ail

1 ¼ tasse de tomates en petits dés

Poivre noir, sel

½ cuillère à café de sauce Worcestershire

1 ½ tasse d’eau ou de bouillon de poulet

10 câpres

12 olives vertes

¼ tasse de raisins secs

1 cuillère à soupe de persil finement haché

Vous pouvez TELECHARGER les instructions de préparation, ici :PouletPebre.doc